Δημήτρης Καμπουράκης | Ποιοι είμαστε | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Φτιάχνω τη φάτνη μόνος μου

Sat, 13 Dec 2014 01:55:14 GMT

Μην ξεφορτώνεστε τα παιδάκια σας μ’ αυτές τις άθλιες έτοιμες, κινέζικες δήθεν φάτνες που πουλάνε στα παιχνιδομάγαζα. Κάντε φέτος κάτι διαφορετικό, βοηθήστε τα μικρά σας να ονειρευτούν. Δε θέλει κόπο, μόνο λίγο παραπάνω χρόνο και φαντασία.

Οδηγίες συμπεριφοράς προς κάκτους

Mon, 13 Oct 2014 03:37:52 GMT

Μην ποτίζετε τους κάκτους σας τον χειμώνα. Χρειάζονται την αγάπη και τη φροντίδα του ιδιοκτήτη τους αλλά είναι πιο αξιοπρεπείς και απόμακροι από τα άλλα φυτά. Ζητούν σεβασμό στους ρυθμούς τους, που είναι εξαιρετικά αργοί.

Νισάφι πια με τα λεμόνια!

Wed, 06 Nov 2013 05:05:21 GMT

Κάθε συμπατριώτης μας νιώθει βαθιά εντός του την ανάγκη να ζουπήξει με τη χερούκλα του τρεις - τέσσερις λεμονόκουπες πάνω από τα πιάτα, φέρνοντας σε απόγνωση τους ταβερνιάρηδες οι οποίοι χρειάζονται ολόκληρα τσουβάλια από δαύτα για να προλάβουν τις απαιτήσεις των λεμονόπληκτων πελατών τους.

Στ' ανοιξιάτικα μπουρίνια

Fri, 10 May 2013 04:15:16 GMT

Το μποστανάκι ανασταίνεται κυρίως με το μεράκι. Μπορεί λίγες ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια και κολοκυθιές να μη σε σώσουν από την οικονομική κρίση, μα είναι μεράκι και καημός να φυτέψεις τις λεπτεπίλεπτες αυτές υπάρξεις και να τις βλέπεις κάθε μέρα να παίρνουν τα πάνω τους.

Θα σε δω στου Πατούχα

Wed, 10 Apr 2013 04:24:20 GMT

O Μανόλης ο Πατούχας. Ασπρομάλλης, μουστακαλής, κρεατωμένος, θυμόσοφος, χωρατατζής, μαντιναδολόγος. Αλλά και πτυχιούχος του Μετσόβιου, κορυφαίος γνώστης του κρέατος και της τσικουδιάς, του κόκκινου κρασιού και του άγριου χόρτου.

Φέρτε λαγάνες, φέρτε γαρίδες...

Mon, 18 Mar 2013 05:54:19 GMT

Φέρτε λαγάνες, φέρτε γαρίδες / βάλτε χαλβάδες και καραβίδες / παπούλες, λούπινα, σουπιές, ντολμάδες / και μυδοπίλαφα και ταραμάδες.

Γιατί δεν είμαι λωτοφάγος

Tue, 19 Feb 2013 05:33:37 GMT

Παρατηρώ στα καφάσια του μανάβη τους λωτούς. Ντόπιοι είναι, από τη Σπάρτη, τον Πόρο και την Φθιώτιδα. Μου φαίνονται όμορφοι στην όψη, ολοφάνερα ζουμεροί, λίγο παράξενοι και απόμακροι για τα μεσογειακά δεδομένα μας.

Ψωμί κι αλάτι

Mon, 11 Feb 2013 05:34:25 GMT

«Ψωμί κι αλάτι» μουρμούρισε σεληνιασμένος ο νεαρός άνδρας, καθώς έφερνε το αρχαϊκό φαγητό στο στόμα του. Απέναντι του, τα κατάμαυρα μάτια της τον κοίταζαν ανεξιχνίαστα. Ένα διπλό ρίγος συντάραξε την ύπαρξή του.

H σταγόνα στα χείλη της

Mon, 04 Feb 2013 05:24:53 GMT

Ξέρω ότι μαγειρεύει καλά. Όμως απ’ τα χέρια της φαγητό δεν έχω δοκιμάσει. Έχω πιει μαζί της καφέδες, κρασιά σε ταβέρνες, ποτά σε μπαράκια, έχω φάει σούπες και επιδόρπια σ’ εστιατόρια, όμως φαγάκι σερβιρισμένο απ’ αυτήν δεν αξιώθηκα.

Ο κουμπάρος με τον ψεκαστήρα

Mon, 14 Jan 2013 05:15:20 GMT

Γιατί κουμπάρε ψεκάζεις συνέχεια; Μπορείς να μου εξηγήσεις; Επτά φορές ψέκασες τις ελιές σου φέτος κι άλλες τρεις φορές τα χόρτα από κάτω τους. Με τέτοιο λουτρό, τι θα βγάλει το κακόμοιρο το δέντρο;

Περί χοχλιών και άλλων δαιμονίων

Sun, 09 Dec 2012 07:48:27 GMT

Σας αρέσουν οι χοχλιοί; Να τους τρώτε ή έστω να τους κοιτάτε; Αν προτιμάτε την ονομασία «σαλιγκάρια» ή το πελοποννησιακό «μπομπόλια» δεν έχω αντίρρηση, καθότι η εμμονή των Κρητικών στις αρχαιοελληνικές ρίζες των λέξεων (χοχλιός εκ’ του κοχλία που σχηματίζεται πάνω στο κέλυφος του) πολλές φορές καταντά όντως εκνευριστική.

Έλεος, όχι άλλοι μάγειροι!

Fri, 07 Dec 2012 20:05:20 GMT

Πότε έγινε της μόδας να είσαι μάγειρας και δεν το κατάλαβα; Κρατάνε στα χέρια τους μακριά μαχαίρια και γυαλιστερές κουτάλες και καταγίνονται με κάτι αλλόκοτα υλικά που πρώτη φορά τ’ ακούω. Σαν το φινόκιο. Τι είναι ρε παιδιά αυτό το φινόκιο; Ό,τι φαγητό κι αν φτιάξουν, φινόκιο τού ρίχνουν.

Το ιπποφαές μιας χοιρινής τρούφας

Thu, 06 Dec 2012 22:00:00 GMT

Η Ελλάδα πρέπει επιτέλους να επιστρέψει στην παραγωγή, σωστά; Είναι ο μόνος τρόπος να συνέλθει από την κρίση...

Και όμως, παράγει!

Thu, 06 Dec 2012 22:00:00 GMT

Αν κάθε Έλληνας καταφέρει μέσα στο 2012 να αγοράσει ελληνικά προϊόντα αξίας 1.000 ευρώ στη θέση ξένων προϊόντων που αγόρασε πέρυσι, τότε θα προστεθεί στην προβληματική ελληνική οικονομία το αστρονομικό ποσό των 12 δισεκατομμυρίων ευρώ...