Μαρίλη Κουβαρά | Ποιοι είμαστε | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μαρμελάδα καρπούζι

Mon, 06 Jul 2020 11:54:43 GMT

Βγήκε μάπα το καρπούζι; Μη σκάτε. Κάντε το υπέροχη μαρμελάδα που ταιριάζει τέλεια με όλα τα λευκά μαλακά τυριά

Γκαθπάτσο «στα πρόθυρα νευρικής κρίσης»

Tue, 30 Jun 2020 10:47:31 GMT

Φτιάχνουμε την εμβληματική κρύα ντοματόσουπα του Ισπανικού καλοκαιριού με τα υλικά και τις οδηγίες της Πέπα στην υπέροχη ταινία του Αλμοδοβάρ απλά χωρίς τα υπνωτικά…

Δροσιστική Μαργαρίτα

Mon, 15 Jun 2020 12:31:52 GMT

Τι κι αν ακόμη δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε; Φτιάξτε ένα κοκτέιλ, ιδανικό για να γιορτάσετε την άφιξη του καλοκαιριού, που θα σας διακτινίσει με τη γεύση του στο Μεξικό

Χριστούγεννα: Ο γύρος του κόσμου με ένα κέικ

Thu, 12 Dec 2019 10:33:51 GMT

Χριστουγεννιάτικη βόλτα στους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία της Ευρώπης και του κόσμου, για να σας γλυκάνουμε, μιας και οι γιορτές είναι μόνο μερικές μέρες μακριά

Μηλόπιτα, με φύλλο πάνω κάτω

Sat, 09 Nov 2019 06:47:56 GMT

Μήλο: ένα φρούτο-σύμβολο με ιστορία αιώνων, που έφτασε στην Αμερική μερικούς αιώνες πριν, αλλά κατάφερε να καθιερωθεί και ν' αποτελέσει βάση για ένα από τα πιο διάσημα και διαχρονικά γλυκά της χώρας

«Κουνημένο» κοτόπουλο από την Ιθάκη

Sat, 21 Sep 2019 06:24:52 GMT

Στην Ιθάκη των σεισμών του 1953 έτρωγαν για μέρες κοτόπουλο στον φούρνο, με πατάτες, ντομάτα, σκόρδο κι ένα ιδιαίτερο, θιακό μυρωδικό. Και σκέπαζαν το ταψί με ένα πήλινο καπάκι, την τσερέπα

Μελιτζάνες στον φούρνο, του καλοκαιριού

Tue, 02 Jul 2019 10:40:21 GMT

Στρώματα από ελαφριές ψητές μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας με μπόλικο κρεμμύδι που θυμίζει ιμάμ, και φρέσκος βασιλικός, παρμεζάνα και μοτσαρέλα, για μια δόση ιταλικής φινέτσας

Του Μαΐου: τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες

Fri, 24 May 2019 09:13:34 GMT

Τραγανή και βουτυρένια ζύμη, γλυκιά κρέμα βανίλιας και δροσερές φράουλες συνθέτουν το καλύτερο επιδόρπιο της άνοιξης

Αγκινάρες με σάλτσα ολαντέζ, της Τζούλια Τσάιλντ

Tue, 02 Apr 2019 12:01:25 GMT

Η αγκινάρα είναι αναμφισβήτητα η βασίλισσα της άνοιξης και οι συνταγές αμέτρητες. Ανάμεσά τους διαλέγω μια γαλλική της θρυλικής αμερικανίδας μαγείρισσας που έκανε διάσημη τη γαλλική κουζίνα στις ΗΠΑ και όχι μόνο

Φοντί: όταν η Ελβετία λιώνει στο τραπέζι σας

Mon, 25 Feb 2019 07:01:53 GMT

Οι Ελβετοί έχουν εφεύρει μια από τις πιο ωραίες παρεΐστικες λιχουδιές. Η ανάγκη βέβαια τους έκανε για να τα βγάζουν πέρα το χειμώνα με ό,τι είχαν στη διάθεσή τους: ψωμί, τυρί, κρασί. Δείτε όμως εδώ μια παραλλαγή με μπίρα και ουίσκι

Τα Ιταλικά: Ραγκού αλά μπολονιέζε, το αυθεντικό

Fri, 18 Jan 2019 11:51:52 GMT

Mην ξεγελιέστε, δεν φτιάχνουμε αυτό που εμείς λέμε «μακαρόνια με κιμά»! Πρόκειται για ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται στην Μπολόνια, όπως λέει και τ’ όνομά της

Η κρεμμυδόσουπα της θαλπωρής

Fri, 07 Dec 2018 08:40:02 GMT

«Η σούπα ζεσταίνει την καρδιά, ικανοποιεί την πείνα, εξαφανίζει την ένταση της ημέρας και ξυπνάει και εκλεπτύνει την όρεξη», έλεγε ο διάσημος γάλλος σεφ Ογκίστ Εσκοφιέ

Θέλεις ζωμό; Κάντο όπως ο Φεράν Αντριά

Fri, 09 Nov 2018 11:06:41 GMT

Μπορεί το «El Bulli» να ήταν ο ναός της μοριακής κουζίνας το προσωπικό όμως έτρωγε όπως στο σπίτι του αποκαλύπτει ο κορυφαίος καταλανός σεφ στο βιβλίο με τις οικογενειακές συνταγές του. Φτιάξτε λοιπόν ζωμούς ψαριού, κοτόπουλου και μοσχαριού με τη δική του συνταγή

Κέικ καρότου με ό,τι έχει το ψυγείο

Thu, 11 Oct 2018 07:30:00 GMT

Μπορεί το φθινόπωρο να μην έχει έρθει ακόμα για τα καλά, αυτό το κέικ όμως θα το φέρει στο σπίτι σας, με τα υπέροχα και ζεστά του αρώματα. Και έχει γλάσο πρωτότυπο και ελαφρύ φτιαγμένο με γιαούρτι

Η πίτσα της μάμα Αντριάνα

Tue, 18 Sep 2018 15:11:24 GMT

Μια κλασική συνταγή του ιταλικού νότου. Η πίτσα στα καλύτερά της! Μια διαφορετική πρόταση, χωρίς ντομάτα ή τυρί, εξίσου απλή και νόστιμη

Πες λαϊμτσέλο κι έγινε

Fri, 31 Aug 2018 13:44:48 GMT

Το λιμοντσέλο έγινε λαϊμτσέλο, αρωματικό και δροσερό. Η συνταγή είναι μία, αλλά μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο κλασικό λεμόνι, το εναλλακτικό λάιμ, και αργότερα το μανταρίνι, όταν θα είναι της εποχής

Το μπριάμ της γιαγιάς συναντά τον Ρατατούη

Thu, 05 Jul 2018 10:54:29 GMT

Τι μπριάμ τι ραταούιγ! Η γαλλική εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα μεσογειακά φαγητά με όλα τα λαχανικά που βγαίνουν την ωραιότερη εποχή του χρόνου, ενέπνευσε τον κινηματογραφικό Ratatouille

Pasteis de Nata, μουντιαλικά ταρτάκια με κρέμα

Fri, 22 Jun 2018 18:51:31 GMT

Σε ρυθμούς Μουντιάλ, φτιάχνω πορτογαλικά Pasteis de Nata, γλυκά ταρτάκια με κρέμα, και τα αφιερώνω στο μοναδικό Κριστιάνο Ρονάλντο!

Vintage cookies με κομματάκια σοκολάτας

Wed, 30 May 2018 15:15:00 GMT

Το vintage είναι ιδέα, αυτό το κάτι που μας κάνει να νιώθουμε όμορφα και να αναπολούμε παλιότερες εποχές, ακόμα κι αν δεν τις έχουμε ζήσει. Το ίδιο και αυτά τα παλιομοδίτικα μπισκοτάκια

Το βουβαλίσιο γάλα έγινε παγωτό βανίλια

Wed, 09 May 2018 11:28:31 GMT

Μια εναλλακτική, εύκολη πρόταση για παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. Με βάση ένα προϊόν μικρής παραγωγής, το βουβαλίσιο γάλα, που δίνει στο παγωτό μια γεύση γεμάτη και πλούσια, χωρίς να το βαραίνει