Εύη Σκούρα | Ποιοι είμαστε | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Καλοκαιρινή ρεβιθοσαλάτα, νόστιμη και χορταστική

Mon, 09 Aug 2021 05:00:00 GMT

Με γεύση και αρώματα που παραπέμπουν στη μεσανατολίτικη φατούς αυτή η ωραία σαλάτα συνοδεύεται με καροτάκια γλασέ, μια λεμονάτη βινεγκρέτ και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης

Κολοκυθόσουπα με γκρέιπφρουτ

Wed, 12 Feb 2020 15:01:18 GMT

Υγιεινή και θρεπτική κολοκυθόσουπα αρωματισμένη με ροζ γκρέιπφρουτ και τζίντζερ

Σολομός της ευκολίας, με σάλτσα κάππαρης και πράσα

Tue, 12 Nov 2019 17:40:25 GMT

Σήμερα σας παρουσιάζω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα, από αυτά που όποιος τα έχει δοκιμάσει, έχει ενθουσιαστεί. Ψητός σολομός με σάλτσα μαϊντανού – κάπαρης και σοταρισμένα πράσα. Απλά θεϊκό!

Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

Tue, 08 Oct 2019 12:16:37 GMT

Είναι μια διαφορετική, πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα με μελιτζάνες, τυριά, μυρωδικά και αντί για φύλλο έναν χυλό από αλεύρι ολικής δίκοκκου σιταριού

Μπαλάκια τυριού από γιαούρτι (labneh)

Thu, 19 Sep 2019 11:57:33 GMT

Είναι μια πεντανόστιμη λιχουδιά από σπιτικό τυρί – κρέμα μαριναρισμένο με μπόλικα μπαχαρικά και αρωματικά χόρτα που συνηθίζεται πολύ στις χώρες της Μέσης Ανατολής και στην Ινδία

Σουβλάκι... γαριδοσαλάτας και άπαντες προσκυνούν τον μάγειρα

Thu, 22 Aug 2019 09:35:02 GMT

Μια σαλάτα με γαρίδες, στραγγιστό γιαούρτι, μαγιονέζα, σέλερι και εστραγκόν. Είναι γρήγορη, δροσιστική και πολύ νόστιμη, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα.

Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια και μανιτάρια

Fri, 05 Jul 2019 09:09:24 GMT

Μια πολύ νόστιμη, υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί και ως κυρίως γεύμα

Σνακ στο χέρι: Μπαλίτσες ενέργειας με κουρκουμά

Thu, 04 Jul 2019 08:09:06 GMT

Η συνταγή αυτή βασίζεται στο golden milk. Περιέχει τα πιο σημαντικά συστατικά του, κι έτσι οι μπαλίτσες αυτές, όχι μόνο μας δίνουν ενέργεια αλλά μας κάνουν και καλό

«Χρυσό γάλα», ένα φυσικό τονωτικό με κουρκουμά

Mon, 24 Jun 2019 10:07:12 GMT

Εμπλουτισμένο με μέλι, και μπόλικα μπαχαρικά, κυρίως κουρκουμά που του δίνει το χρυσαφί χρώμα, το «golden milk», όπως συνηθίζεται να λέγεται, από κάποιους χρησιμοποιείται ακόμη και ως θεραπευτικό σε κρυολογήματα

Αβοκάντο με γιαούρτι και βάλε... φαντασία

Thu, 30 May 2019 10:28:52 GMT

Το αβοκάντο με γιαούρτι με την μεταξένια υφή, μπορεί να συνδυαστεί και με πολλά άλλα toppings, από αυτά που σας προτείνω εγώ. Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και φτιάξτε συνδυασμούς

Λεμονάδα με σιρόπι μέντας

Wed, 22 May 2019 09:57:13 GMT

Έπιασαν κόλας οι ζέστες και ένας αναζωογονητικός, δροσιστικός χυμός, όπως η λεμονάδα με μέντα, είναι ότι πρέπει για τα καλοκαιρινά απογεύματα στον κήπο ή στην βεράντα

Σαλάτα με ντρέσινγκ χωρίς λάδι

Tue, 23 Apr 2019 10:42:42 GMT

Μεγάλη Εβδομάδα σημαίνει, για τους περισσότερους, νηστεία. Πώς, όμως τρώγεται η ωμή σαλάτα χωρίς λάδι; Αυτό το πεντανόστιμο νηστίσιμο dressing δεν έχει λάδι, και ταιριάζει υπέροχα με τις πράσινες σαλάτες

Yγιεινή και νηστίσιμη μους σοκολάτας

Wed, 10 Apr 2019 09:17:26 GMT

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας πετύχει. Είναι η πιο απλή και εύκολη σοκολατένια μους που θα φτιάξετε ποτέ, με τα πιο απλά υλικά

Τυλίγουμε ντολμαδάκια: με πλιγούρι και κύμινο

Fri, 05 Apr 2019 13:34:44 GMT

Επιστροφή στην παράδοση σήμερα με ένα αγαπημένο φαγητό πολλών, τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα. Πρόκειται για μια συνταγή από τα Δωδεκάνησα και συγκεκριμένα από την Ρόδο, όμως παρόμοιες συναντάει κάποιος και στην Κρήτη.

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες και καρύδια

Wed, 27 Feb 2019 10:20:46 GMT

Θερμαντικό, νόστιμο και υγιεινό κέικ (και για vegans), ιδανικό για κάτι κυριακάτικα βροχερά και κρύα απογεύματα που μας αρέσει να χουχουλιάζουμε στο σπίτι

Ψωμί του τοστ από σπίτι

Fri, 15 Feb 2019 13:05:17 GMT

Mια συνταγή που πέρα από νόστιμη είναι και πολύ χρήσιμη! Σου λύνει τα χέρια είτε για το σνακ στην δουλειά, είτε για το σάντουιτς του παιδιού στο σχολείο κτλ

Yγιεινή τούρτα σοκολάτας

Tue, 05 Feb 2019 11:11:35 GMT

Η αλήθεια είναι πως πολλοί μου έχετε ζητήσει μια υγιεινή τούρτα γενεθλίων, σκέφτηκα λοιπόν, να ετοιμάσω μία χωρίς βούτυρο και επεξεργασμένη ζάχαρη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται μίξερ παρά μόνο ένα μούλτι με μεγάλο κάδο. Είναι ότι πρέπει και για Βαλεντίνους που προσέχουν τη διατροφή τους

Μεσογειακή κουζίνα: φιογκάκια ολικής πουτανέσκα

Mon, 28 Jan 2019 12:29:55 GMT

Συνταγή γρήγορη, πολύ γευστική και με αγαπημένα υλικά: Τομάτα, ελιές, κάππαρη, σκόρδο, ελαιόλαδο, βασιλικός, η επιτομή της Μεσογειακής διατροφής σε ένα πιάτο

Μες στον χειμώνα ...άνθη κουνουπιδιού με κουρκουμά, κέιλ και κινόα

Mon, 14 Jan 2019 09:27:50 GMT

Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα, είναι μια σαλάτα σαν αυτές που ξέρω πως σας αρέσουν πολύ, αυτές που άνετα στέκουν και ως κυρίως γεύμα.

Πικάντικο ινδικό κοτόπουλο

Tue, 08 Jan 2019 11:49:26 GMT

Το Μurgh Μakhani είναι ίσως το πιο γνωστό ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και σάλτσα τομάτας. Ό,τι πρέπει για τραπέζι, φτιάχνεται άνετα από την προηγούμενη ημέρα. Αφήστε που νομίζω ότι την επομένη είναι ακόμα πιο νόστιμο!