Mama Tsita | Ποιοι είμαστε | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Στριφτές κοτόπιτες με τραχανά

Thu, 10 Dec 2015 07:21:23 GMT

Ετοίμασα την κοτόσουπα - γιατρειά και χρησιμοποίησα το μισό κοτόπουλο για να φτιάξω ατομικά στριφτάρια που ξέρω πόσο πολύ αρέσουν στα πιτσιρίκια μου αλλά και στους συμμαθητές τους... Νομίζω πως πρέπει να φταίει το σχήμα για τη μεγάλη τους επιτυχία.

Ρολό κοτόπουλο ντυμένο γιορτινά

Fri, 04 Dec 2015 07:08:30 GMT

Αν θέλεις να δώσεις μια πιο... εορταστική πινελιά στο αγαπημένο ρολό κοτόπουλο, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το τυλίξεις σε μια νόστιμη “κουβερτούλα” από σφολιάτα βουτύρου. Απλό και τόσο όμορφο! Το ίδιο απλή είναι κι η διαδικασία.

Τυρόπιτα αφράτη με ένα, δύο, τρία τυριά

Thu, 26 Nov 2015 06:48:33 GMT

Τα χρόνια πέρασαν, οι καιροί άλλαξαν και μαζί τους κι η γέμιση της τυρόπιτας. Η τυρόπιτα με φέτα απέκτησε παρέα την κασερόπιτα και στη συνέχεια έκανε μια δυνατή φιλία με την τυρόπιτα τρία τυριά. Αυτή η τελευταία είναι που με τρέλαινε πάντα.

Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με αβγολέμονο

Thu, 19 Nov 2015 09:43:22 GMT

Λατρεμένο φαγάκι ειδικά όταν ο καιρός αρχίζει και κρυώνει. Αρέσει πολύ και στα παιδιά! Έτσι δεν είναι; Μα και οι μεγάλοι πού και πού θέλουμε τη γευστική αλλαγή μας, έτσι είπα να τα δοκιμάσω με κιμά κοτόπουλου. Για να τα φτιάξεις ακολουθείς την ίδια διαδικασία με τα κλασσικά γιουβαρλάκια.

Πώς το κουνουπίδι αρέσει σε όλους

Fri, 13 Nov 2015 06:11:49 GMT

Μπουκίτσες κουνουπίδι με παρμεζάνα. Ή, αλλιώς, πώς να κάνω το παιδί μου να φάει κουνουπίδι. Ετοιμάζεται εύκολα, γρήγορα και μπορεί να φαγωθεί είτε ως σνακ ή ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος. Θ' αγαπηθεί και από τους μεγάλους.

Μακαρονάδα σκορδάτη με μυζήθρα: pasta mia!

Wed, 04 Nov 2015 23:56:37 GMT

Μακαρονάδα σημαίνει χαρά και νοστιμιά! Όπως αυτή εδώ, η σκορδάτη με μυζήθρα. Η σάλτσα της γίνεται στην κυριολεξία με το ανοιγόκλεισμα του ματιού. Περισσότερο χρόνο χρειάζονται τα μακαρόνια μέχρι να βράσουν, παρά η σάλτσα.

Η τυρόπιτα φοράει τα γιορτινά της

Fri, 30 Oct 2015 06:24:33 GMT

Από το καλοκαίρι ως την καρδιά του χειμώνα, μια τυρόπιτα δεν λείπει ποτέ από τα επίσημα και γιορτινά τραπεζώματά μας. Σήμερα ετοιμάζω την αγαπημένη μου, εύκολη, γρήγορη και κανείς δεν αρνείται ένα κομμάτι.

Κόκκινα σέσκουλα με κόκκινα φασόλια

Thu, 22 Oct 2015 05:26:59 GMT

Ένα ματσάκι σέσκουλα και μερικά κόκκινα φασόλια από την Πρέβεζα για μια νόστιμη, σίγουρα θρεπτική και φθινοπωρινή συνταγή φουλ στο κόκκινο. H γλύκα κι η νοστιμιά της είναι πραγματικά το κάτι άλλο!

Tσικνιστά λουκάνικα του δεκάλεπτου

Thu, 15 Oct 2015 08:12:32 GMT

Λουκάνικα, κρεμμύδι, ψωμί και πίτες λίγο-πολύ αρκούν για σπιτικό σάντουιτς και σπιτικό σουβλάκι. Αν όμως κάρβουνα γιοκ, ε, ένα γκριλ ας το ανάψουμε για δυo γρήγορες, εύκολες συνταγές με «τα τσικνιστά λουκάνικα του δεκάλεπτου».

Σπιτικό φύλλο, βήμα-βήμα

Thu, 08 Oct 2015 04:11:14 GMT

Έφτασε η εποχή της πίτας όλων των ειδών, ευκαιρία να ανοίξουμε φύλλο σπιτικό. Λίγος χρόνος και λιγοστά υλικά χρειάζονται, όλη η μαστοριά είναι στα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις.

Παστίτσιο φθινοπωρινό, με πέστο βασιλικού

Thu, 01 Oct 2015 01:31:24 GMT

Τώρα που οι βροχές έπιασαν για τα καλά, κρίμα να αφήνουμε τους βασιλικούς να σαπίζουν. Μαζεύτε όσα κλωνάρια και φυλλαράκια βαστάνε ακόμα και ετοιμάστε πέστο για μακαρονάδες ή ένα παστίτσιο αλλιώτικο από τα συνηθισμένα.

Κέικ μπανάνα-σοκολάτα, γλύκισμα και κολατσιό

Wed, 23 Sep 2015 05:27:19 GMT

Τα παιδάκια μασουλάνε δίπλα σου ευχαριστημένα κι εσύ ευχαριστιέσαι διπλά γιατί έλυσες και το πρόβλημα του αυριανού κολατσιού για το σχολείο με ένα κέικ αφράτο, διαφορετικό από τ’ άλλα, με μπανάνα με κομματάκια σοκολάτας.

Τα κρουασανάκια της μαμάς μου

Thu, 17 Sep 2015 06:56:25 GMT

Τα αγαπημένα μας “κατεργαράκια” επιστρέφουν στον πάγκο τους, μαζί τους κι ο “πονοκέφαλος” του κολατσιού. Σου έχω τη λύση. Ένα εύκολο ζυμαράκι που με δύο-τρεις κινήσεις μετατρέπεται σε πεντανόστιμες μπουκίτσες που λατρεύουν τα παιδιά.

Εύκολα τυροπιτάκια κουρού

Thu, 10 Sep 2015 03:00:19 GMT

Εύκολα, νόστιμα, γρήγορα. Ετοιμάζεις και μερικά παραπάνω, τα βάζεις στην κατάψυξη, σηκώνεσαι το πρωί 20 λεπτάκια νωρίτερα, τα ψήνεις και τα παίρνουν τα παιδιά σου φρεσκοψημένα για το σχολείο.

Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Thu, 03 Sep 2015 05:20:48 GMT

Γίνεται σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και γάλα; Γίνεται, γίνεται! Κι είναι και πολύ νόστιμο, παρακαλώ.

Σάλτσα σύκου, πασπαρτού

Sat, 29 Aug 2015 06:48:56 GMT

Μια νόστιμη και μυρωδάτη σάλτσα με κανέλα και κρασί που παίζει παντού. Στο φαγητό, στις σαλάτες, στο γλυκό, ακόμη και στο παγωτό.

Κολοκυθάκια με ρίγανη και παρμεζάνα

Thu, 20 Aug 2015 21:31:07 GMT

Δοκίμασέ τα, αν το παιδί σου δεν τα αγγίζει κι εσύ σκέφτεσαι «φίλε δεν θα σου περάσει»

Μακαρονάδα…δέκα με τόνο.

Wed, 12 Aug 2015 22:36:24 GMT

Ανήκει φυσικά στην top ten “pasta mia” λίστα μου. Στην ατέλειωτη δηλαδή λίστα, με τις αγαπημένες μου μακαρονάδες. Αν μέχρι σήμερα δεν έχεις δοκιμάσει να δώσεις …τόνο στη μακαρονάδα σου, να η ευκαιρία!

Χωριάτικη σαλάτα με κινόα

Fri, 07 Aug 2015 05:44:23 GMT

Την κινόα την έχεις σίγουρα ακουστά. Και ίσως, όταν την άκουσες για πρώτη φορά ν’ αντέδρασες με επιφύλαξη όπως κι εγώ.

Φασολάκια σαλάτα με ανθότυρο

Sat, 01 Aug 2015 11:24:35 GMT

Τα βράζεις, τα σουρώνεις, τα περιχύνεις με ένα νόστιμο ντρέσινγκ και τους ρίχνεις μπόλικο ανθότυρο. Τόσο απλά.