Χριστίνα Ταχιάου | Ποιοι είμαστε | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Το “Olive” κινεί τα αεροδρόμια

Tue, 21 Oct 2014 05:18:57 GMT

Αγοράζουν τρόφιμα οι αλλοδαποί πριν φύγουν από τη χώρα; Βεβαίως! Οτιδήποτε έχει σχέση με ελιά και λάδι μοσχοπουλάει. Μόλις βλέπουν τη λέξη Olive, αγοράζουν με κλειστά μάτια. Αρκεί να δουν το σήμα της ελίτσας.

Άνασσα: βασιλικά βότανα

Wed, 15 Oct 2014 04:08:52 GMT

«Της ελληνικής γης της αρμόζει ο τίτλος της “Άνασσας”, της βασίλισσας, γιατί έχει εξαίσιες γεύσεις και σπάνια αρώματα». H Γιάννα Ματθαίου και η Αφροδίτη Φλώρου, δημιουργοί της Anassa Organics, προσφέρουν στην αγορά εξαιρετικής ποιότητας αρωματικά φυτά για ροφήματα.

Το πάρτυ της κολοκύθας

Sun, 28 Sep 2014 03:56:47 GMT

Υπάρχουν οι κλασικές κολοκύθες που ξέρουμε, μικρές, μεγάλες, γίγαντες, μωρά, ακόμη και κολοκύθες ειδικά ζωγραφισμένες για τα παιδιά. Κολοκύθες σε σχήμα αστερία, που αποκλείεται να καταλάβεις τι είναι, μικρές και μεγάλες. Κολοκύθες σαν τεράστια κολοκυθάκια, κολοκύθες με αιχμές και ανώμαλη επιφάνεια σαν τερατάκια...

Αμπελώνας Θεσσαλονίκης: την Τρίτη τρυγούμε!

Fri, 05 Sep 2014 00:41:06 GMT

Ακριβώς πριν ένα χρόνο, γράφαμε στο bostanistas για τον πρώτο αστικό αμπελώνα που δημιουργήθηκε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Και να που έφτασε η ώρα του πρώτου τρύγου! Και θα γίνει σαν γλέντι, σαν ανοιχτή εκδήλωση, σαν κάτι που μπορούν να απολαύσουν όλοι οι πολίτες.

Το μάζεμα της μπάμιας

Fri, 22 Aug 2014 03:22:39 GMT

Το μάζεμα της μπάμιας είναι μπελάς: μικρές, μαλακές, χνουδωτές, πρέπει μια - μια να κοπούν προσεκτικά ενώ το φυτό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς στο δέρμα. Είναι και μινιόν κι ελαφριές οι άτιμες, με αποτέλεσμα να θέλει πολύ κόπο για να βγει το κιλό.

Ξεραίνω τα σύκα και δεν τελειώνουν ποτέ!

Thu, 14 Aug 2014 04:07:30 GMT

Επιτέλους, ήρθε η εποχή τους! Μικρά, μεγάλα, άσπρα, μαύρα, κλειστά, ανοιχτά - τα σύκα είναι σκέτη απόλαυση. Το κακό είναι ότι κάποτε τελειώνουν. Τα ξερά του εμπορίου δεν είναι, πάντοτε, επιτυχημένα. Μπορούμε, όμως, να τα φτιάξουμε μόνοι μας με την πανεύκολη συνταγή της κυρίας Ρωξάνης από τη Μαρώνεια Ροδόπης.

Τα «έξυπνα» κεράσια

Wed, 30 Jul 2014 03:50:15 GMT

H αντιοξειδωτική ικανότητα του χυμού από κεράσια «Τραγανά» είναι 10-15 φορές ισχυρότερη σε σχέση με χυμούς ροδιού και πορτοκαλιού! Τι θα μπορούσε να προκύψει από αυτό; Bιολειτουργικά προϊόντα με βάση το κεράσι, συμπληρώματα διατροφής, κρέμες προσώπου, τρόφιμα εμπλουτισμένα με σκόνη κερασιών...

Πώς τα κατάφερε το Βελβεντό;

Thu, 24 Jul 2014 03:37:11 GMT

Όταν πήγα στις εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού, κυριαρχούσε μια μεθυστική μυρωδιά μήλου ενώ νέοι άνθρωποι μιλούσαν για τη δουλειά τους, ήσυχα, χωρίς φωνές και διεκδικήσεις, εξηγούσαν «τον τρόπο τους» και το όραμά τους. Σήμερα, ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού έχει 400 ενεργά μέλη, παράγει άριστα προϊόντα, εφοδιάζει τα μεγάλα super market της χώρας κι εξάγει το 40% της παραγωγής του.

Και αρωματουρισμός;

Sun, 20 Jul 2014 23:55:01 GMT

Ανάμεσα στους στόχους της Ένωσης Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών Ελλάδας περιλαμβάνεται η προώθηση του αρωματουρισμού στη χώρα μας. Τι είναι ο αρωματουρισμός; Eπίσκεψη σε χώρους παραγωγής αρωματικών φυτών και αιθέριων ελαίων. Ο κόσμος συρρέει για να δοκιμάσει, να πειραματιστεί, ν’ αγοράσει.

Κρητικό ελαιόλαδο One, το διακεκριμένο

Mon, 07 Jul 2014 02:11:51 GMT

Μεγάλο κουτί ξύλινο, αψεγάδιαστο, δυνατό. Μέσα, ένα πολυτελές τετράγωνο μπουκάλι με κομψό πώμα. Αναρωτιέσαι αν είναι εσάνς αρώματος σε μεγάλη συσκευασία, ακριβό κονιάκ ή σπάνιο ουίσκι. Κι όμως, είναι λάδι, ελληνικό, κρητικό.

Όταν η πολιτεία θέλει: οι λαχανόκηποι της Θεσσαλονίκης

Wed, 02 Jul 2014 03:37:17 GMT

Ο δήμος Θεσσαλονίκης αποφάσισε την παραχώρηση έκτασης 7 στρεμμάτων στην περιοχή των Λουτρών Θέρμης προκειμένου λιγότερο ευνοημένοι συμπολίτες μας να αποκτήσουν τον δικό τους λαχανόκηπο. Ενάμιση μήνα μετά, τα πρώτα προϊόντα είναι έτοιμα!

Μ, όπως μάρκετινγκ ή μιμητισμός;

Wed, 25 Jun 2014 04:00:18 GMT

Ένα από τα μεγάλα προβλήματα της χώρας μας είναι η τάση μιμητισμού. Τι κάνεις εσύ και μου φαίνεται επιτυχημένο; Θα το κάνω κι εγώ! Πιο έξυπνος είσαι εσύ;

Θεσσαλονίκη: Το μικρό λιβάδι στην πόλη

Thu, 19 Jun 2014 03:54:49 GMT

Έχουμε την τύχη στη Θεσσαλονίκη να ζούμε την πιο επιτυχημένη αστική ανάπλαση των τελευταίων ετών στην Ελλάδα, τη Νέα Παραλία. Κάθε μέρα βλέπουμε τη φύση διαφορετική: να γεννιέται, να ακμάζει, να παρακμάζει, να αναγεννιέται, να ομορφαίνει και να μαραίνεται, να στρίβει και να αλλάζει κατεύθυνση.

Ο νόμος των φρούτων

Sat, 14 Jun 2014 04:22:35 GMT

Ο νόμος της αγοράς των φρούτων είναι ότι κάθε επόμενο στη διαδοχή αποκλείει το προηγούμενο. Τι εννοώ; Ότι το κεράσι πρέπει να έχει πουληθεί πριν βγει το καρπούζι. Και το καρπούζι, όμως, δεν έχει απεριόριστο χρόνο. Πρέπει να πουληθεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Διότι αμέσως μετά έρχεται φουριόζο το μανταρίνι...

Βόλτες με ξύλινα ποδήλατα

Sat, 07 Jun 2014 04:36:41 GMT

Προχθές στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης είδα, ξαφνικά, μπροστά μου ένα ποδήλατο από ξύλο! Μακρύ, ψηλό, κομψό, ελκυστικό, προκλητικό. Έψαξα αμέσως την ιδιοκτήτριά του κι έπεσα επάνω στο νέο πρωτότυπο σχέδιο της Coco - Mat.

Με πόσες ντοματιές βγάζω τη χρονιά;

Mon, 02 Jun 2014 04:53:50 GMT

Βλέπω τις φωτογραφίες που ανεβάζει από τις προετοιμασίες του λαχανόκηπού του στη Μαρώνεια Κομοτηνής ο φίλος μου Γιώργος Βολουδάκης και καμαρώνω λες κι είναι δικός μου! Χώμα τακτοποιημένο, καλοστρωμένο, ήρεμο, έτοιμο να δεχτεί τα ζαρζαβάτια του καλοκαιριού, ενώ έχει ήδη βγάλει τα μαρουλάκια του.

Όπου ψαράς και το καλάμι του

Sat, 31 May 2014 03:39:16 GMT

Ένας ανήσυχος ερασιτέχνης ψαράς βαρέθηκε να επενδύει σε εξοπλισμό που δεν τον ικανοποιούσε, οπότε αποφάσισε να πάρει τα καλάμια του στο χέρι του. Ο Βολιώτης Στέφανος πριν 3 χρόνια έφτιαξε τη δική του επιχείρηση, τη μοναδική κατασκευής χειροποίητων καλαμιών στην Ελλάδα με έδρα τον Βόλο.

Η μόλυνση που έγινε νεράκι

Wed, 07 May 2014 04:33:12 GMT

Ο νομός Λάρισας έχει 45 τυροκομεία. Κάθε ένα από αυτά έχει, καθημερινά, (κρατηθείτε) από 5 έως 30 τόνους τυρόγαλο, το οποίο προκαλεί σοβαρή περιβαλλοντική επιβάρυνση. Σκεφτείτε πόσοι τόνοι της περιβαλλοντικής αυτής βόμβας καθημερινά αναζητούν τρόπο να εξαφανιστούν από προσώπου γης, χωρίς να την βλάψουν.

Κοτοπουλάκια στο χωριό

Tue, 29 Apr 2014 05:19:45 GMT

Είναι περίεργο να ακούς για παιδιά της πόλης που κάνουν πράξη το «επιστροφή στο χωριό». Κι όμως, η Άννα κι ο Δημήτρης, 100% παιδιά της πόλης, πρόσφατα εγκατέλειψαν τη Θεσσαλονίκη για να εγκατασταθούν στη Γαλάτιστα, ένα χωριό στα 40 χιλιόμετρα, στη Χαλκιδική.

Βλάχικο Πάσχα με θράψαλα

Thu, 24 Apr 2014 04:54:20 GMT

Η κουζίνα των Βλάχων είναι στην ουσία η μαγειρική των ποιμένων οι οποίοι αναγκάζονταν σε συχνές μετακινήσεις ανάλογα με την εποχή για να βοσκήσουν τα ζώα τους στα βουνά της Πίνδου και χαρακτηρίζεται έντονα από κτηνοτροφικά προϊόντα: αιγοπρόβειο κρέας, γάλα, γιαούρτι, τυρί, ποικιλία τυροκομικών, φρέσκα λαχανικά από μποστάνια.