Τυριά | Συνταγές | Κουζίνα | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

#ΜένουμεΣπίτι και μαγειρεύουμε με φρέσκο γάλα

Mon, 06 Apr 2020 04:28:06 GMT

Μια μπρουσκέτα με φρέσκο τυρί, αβοκάντο, λιαστή ντομάτα και ρόκα είναι το πιο απλό σνακ του κόσμου. Το ενδιαφέρον όμως είναι ότι φτιάχνουμε στο σπίτι το τυρί με φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ και το χρησιμοποιούμε σε χίλιες δυο λιχουδιές

Τυρόψωμο ποτισμένο με λευκό κρασί

Mon, 18 Jul 2016 18:05:26 GMT

Είναι μια ωραία πρόταση για πρώτο πιάτο αλλά και ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα αν συνοδεύεται με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.

Σουφλέ με γαλοπούλα, της επόμενης μέρας

Mon, 28 Dec 2015 09:25:06 GMT

Μια ακόμα ιδέα για γρήγορο και εύγευστο γεύμα: με το ψαχνό της φετινής γαλοπούλας, που κράτησα στην κατάψυξη, ή με οποιοδήποτε πουλερικό σας περισσέψει, ιδού ένα απλό σουφλέ έτοιμο σε δύο κινήσεις.

Η επέλαση του τυριού πάνω στο ψωμί

Tue, 18 Nov 2014 03:53:57 GMT

Στα τυριά οι Γάλλοι έχουν το όνομα, τη χάρη και έναν σωρό τρόπους να τα χαίρονται: κάμποσο κατσικίσιο τυρί, κασέρι, πεκορίνο, βούτυρο και κρασί. Σε 5 λεπτά έτοιμο το τυρένιο άλειμμα και ένα κιλό ψωμί εξαφανίστηκε αλείφοντας πριν το καταλάβουμε.

Το καλοκαίρι στο ψωμί

Sun, 27 Jul 2014 04:49:09 GMT

Ανάμεσα σ’ αυτά τα ερωτήματα που σπρώχνουν μακριά πεισματικά την πραγματικότητα, κάποιος θα ρωτήσει δειλά: Μόνο εγώ ψιλοπεινάω; Κατά τις έντεκα, λοιπόν, ο πιο πρόθυμος αφήνει την πολυθρόνα του και πάει για λίγο στο κουζινέτο.

Το χαλλούμιν κατακτά τον κόσμο

Tue, 24 Sep 2013 04:06:11 GMT

Το κυπριακό χαλούμι κάνει διεθνή καριέρα. Οι Άγγλοι το ψήνουν, το τηγανίζουν, το κόβουν στην σαλάτα, στα τοστ και τα wrap. Εμείς το βάζουμε στο τηγάνι με λαχανικά και αυγά από το χωριό ή απογειώνουμε την κολοκυθόσουπα.

Κι ο εργένης τρώει (σαν) σουφλέ

Wed, 04 Sep 2013 04:29:03 GMT

Αν υπάρχει ένα πρόσωπο που κάθε εργένης ή εργένισσα καθημερινά μνημονεύει, αυτός είναι, το δίχως άλλο, ο εμπνευστής της ιδέας του τοστ. Τα λιγοστά υλικά του πάντοτε βρίσκονται σε ένα τάπερ στο ψυγείο για τις ώρες της μεγάλης πείνας - με αυτά λοιπόν ετοιμάζουμε το πιο εύκολο σουφλέ, αφιερωμένο στους robust τύπους.

Ψωμοτύρι για πάντα

Fri, 26 Apr 2013 03:58:02 GMT

Είναι η λύση, πάντα. Δυο τυριά σου κι ένα χάδι ένα εξουθενωμένο βράδυ, για να παραλλάξουμε με μια δόση αποκοτιάς, το γνωστό, υπέροχο τραγούδι.

Φτιάχνω ολόφρεσκο, σπιτικό τυρί

Mon, 22 Apr 2013 04:38:41 GMT

Με πρόβειο ή και κατσικίσιο φρεσκοαρμεγμένο γάλα από κάποια στάνη είτε με καλής ποιότητας παστεριωμένο του εμπορίου μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμο φρέσκο σπιτικό τυρί. Θα το απολαύσετε όπως είναι, περιχυμένο με μέλι και φρέσκα αρωματικά χορταράκια ή θα το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε παραδοσιακές μυζηθρόπιτες και Cheese Cake.