Σαλάτες | Συνταγές | Κουζίνα | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαλάτα με γλυκοπατάτες, παντζάρια, φέτα και ρόδι

Thu, 22 Dec 2022 14:16:18 GMT

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου θα φτιάξω αυτή την υπέροχη σαλάτα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο». Αλλά είναι μια σαλάτα για όλο τον χρόνο!

Καλοκαιρινή ρεβιθοσαλάτα, νόστιμη και χορταστική

Mon, 09 Aug 2021 05:00:00 GMT

Με γεύση και αρώματα που παραπέμπουν στη μεσανατολίτικη φατούς αυτή η ωραία σαλάτα συνοδεύεται με καροτάκια γλασέ, μια λεμονάτη βινεγκρέτ και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης

Πράσινη σαλάτα με καρπούζι και τυρί

Tue, 20 Jul 2021 06:28:45 GMT

Ενα αναζωογονητικό και νόστιμο ζευγάρωμα με καρπούζι και τυρί και σάλτσα εσπεριδοειδών δίνει εντυπωσιακή διάσταση σε μια πράσινη καλοκαιρινή σαλάτα

Καλοκαίρι θες, δεν θες με πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, αμύγδαλα, γραβιέρα και κεράσια

Mon, 27 May 2019 10:48:30 GMT

Λαχταριστή και δροσερή σαλάτα κόντρα στις συννεφιές και τον μουντό καιρό με υλικά που ταιριάζουν μεταξύ τους με έναν αναπάντεχο τρόπο

Σαλάτα με ντρέσινγκ χωρίς λάδι

Tue, 23 Apr 2019 10:42:42 GMT

Μεγάλη Εβδομάδα σημαίνει, για τους περισσότερους, νηστεία. Πώς, όμως τρώγεται η ωμή σαλάτα χωρίς λάδι; Αυτό το πεντανόστιμο νηστίσιμο dressing δεν έχει λάδι, και ταιριάζει υπέροχα με τις πράσινες σαλάτες

Μες στον χειμώνα ...άνθη κουνουπιδιού με κουρκουμά, κέιλ και κινόα

Mon, 14 Jan 2019 09:27:50 GMT

Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα, είναι μια σαλάτα σαν αυτές που ξέρω πως σας αρέσουν πολύ, αυτές που άνετα στέκουν και ως κυρίως γεύμα.

Δροσερή μαϊντανοσαλάτα: το πρασινωπό ντιπ της παρέας

Tue, 15 May 2018 10:40:50 GMT

Ταιριάζει επίσης με ψητά κρεατικά, αλλά είναι και πολύ νόστιμη σκέτη, απλά αλειμμένη επάνω σε φρέσκο χωριάτικο ψωμάκι!

Περίσσεψαν αυγά; Τα κάναμε σαλάτα!

Tue, 10 Apr 2018 09:23:59 GMT

Τώρα, μετά το Πάσχα, να πώς θα αξιοποιήσουμε τα παρατημένα βαμμένα αυγά, νικημένα και νικητήρια, που όλοι τσουγκρίζουν αλλά ελάχιστοι τρώνε μετά. Είναι το ιδανικό φαγητό για τις ζεστές μέρες, που θα φτιάξετε όχι απαραίτητα με πασχαλινά αβγά

Είναι κισίρ, μην τo μπερδέψεις με το ταμπουλέ!

Tue, 27 Mar 2018 09:04:22 GMT

Η αλήθεια είναι πολλοί μπερδεύουν την σαλάτα κισίρ με το ταμπουλέ γιατί συγγενεύουν πάρα πολύ, μερικοί μάλιστα την αποκαλούν «τούρκικο ταμπουλέ», καθώς και αυτή περιέχει πλιγούρι και μαϊντανό

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ξινόμηλα και γιαούρτι

Thu, 18 Jan 2018 10:20:09 GMT

Τις περισσότερες φορές που στο τραπέζι έχουμε ψητό κρέας ή κοτόπουλο, αναζητάμε ένα συνοδευτικό που να ξεφεύγει από την πεπατημένη της πατάτας ή του ρυζιού. Αποφάσισα λοιπόν στο εξής να ετοιμάζω τούτη τη σαλάτα με κόκκινο λάχανο: απλή, ελαφριά, σίγουρη σε επιτυχία και γοητευτική σε χρώμα.

Ο μονόδρομος της πατατοσαλάτας

Tue, 16 Jan 2018 08:52:02 GMT

Όταν πετυχαίνω στον μανάβη εκείνες τις ωραίες, μικρές και στρογγυλές σαν αυγά, κόκκινες πατατίτσες, δεν μου πάει η καρδιά να τις πολυταλαιπωρήσω, θέλω να τις χαρώ πρωταγωνίστριες. Η πατατοσαλάτα, λοιπόν, είναι μονόδρομος και δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από μια απλή σάλτσα να τις νοστιμέψει.

Τα ρεβίθια βάφτηκαν ροζ

Thu, 11 Jan 2018 13:55:10 GMT

Για να τρώμε περισσότερα όσπρια το ρίξαμε στη μεταμφίεση. Που σημαίνει: τρόποι να κρύβονται τα όσπρια σε σαλάτες και άλλα μαγειρέματα, ώστε να κερδίζουμε μεν όλα τους τα θρεπτικά και ωφέλιμα αλλά χωρίς γκριμάτσες και ξινίλες.

Σαλάτα με φακές, κόκκινο λάχανο και Stilton: Βόμβα θρεπτικών συστατικών!

Tue, 24 Oct 2017 12:04:34 GMT

Έχω καιρό να σας προτείνω μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα. Από αυτές τις σαλάτες που τις τρως άνετα για κυρίως πιάτο, γιατί δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα χορταστικό φαγητό.

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και καπνιστή πέστροφα που παίρνει δέκα με τόνο!

Thu, 27 Jul 2017 08:57:03 GMT

Μια σαλάτα που την απολαμβάνει κανείς σαν κύριο γεύμα γιατί έτσι πρέπει. Γιατί τα έχει όλα και δεν της λείπει τίποτα. Και λαχανικά, και καπνιστό ψάρι, και όσπρια και ένα τέλειο γλυκόξινο dressing.

Σαλάτες σε βαζάκια; Μα ναι, για το γραφείο

Fri, 02 Jun 2017 12:10:30 GMT

Είναι ό,τι πιο έξυπνο, πρακτικό και νόστιμο μπορείς να ετοιμάσεις για το γραφείο. Βάζεις τα υλικά της σαλάτας ή της φρουτοσαλάτας σε στρώσεις μέσα στο βαζάκι, βιδώνεις και έτοιμο το φαγητό. Εντάξει υπάρχουν 1-2 μυστικά ακόμη. Δείτε τα εδώ μαζί με μερικές ωραίες συνταγές

Η αποθέωση της δροσερής σαλάτας με σολoμό, σπαράγγια και σάλτσα αβοκάντο

Wed, 12 Apr 2017 21:14:36 GMT

Σαλάτα για μια ιδιαίτερη περίσταση, ή, για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο? Διαλέξτε και πάρτε. Αυτή η πολύ νόστιμη σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια και σάλτσα αβοκάντο, μπορεί εύκολα να σταθεί και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Φακές και μανιτάρια: μια σαλάτα φτάνει!

Fri, 31 Mar 2017 16:25:39 GMT

Την επόμενη φορά που θα βράσετε φακές για σούπα, κρατήστε μερικές σκέτες και φτιάξτε αυτή την υπέροχη σαλάτα. Είμαι σχεδόν βέβαιη ότι θα την λατρέψετε όσο κι εγώ! Τα μανιτάρια καλό είναι να κοπούν σε χοντρούτσικες φέτες, ώστε όταν σοταριστούν να παραμείνουν ζουμερά με τη σάρκα τους τρυφερή.

Μετά το ψητό: έλα να αποτοξινωθούμε!

Mon, 02 Jan 2017 07:49:14 GMT

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, σιροπιαστά, γαλοπούλες και λογιών ψητά... Λίγη αποτοξίνωση, ένα διάλειμμα, βρε παιδιά, να έρθει το στομάχι στα συγκαλά του και να δούμε τις λιχουδιές με τη δέουσα λαχτάρα, να μη μπουχτίσουμε.

Ρεγγοσαλάτα βουνίσια για τις φακές

Tue, 01 Nov 2016 20:50:20 GMT

Άρχισαν τα κρύα στο βουνό μας. Τι να μαγειρέψω αύριο; Ποιο είναι το ευκολότερο όσπριο, που γίνεται πιο γρήγορα; Οι φακές! Αλλά με τι να τις συνοδεύσω; Μόνο ρέγγα διαθέτει το κατάστημα. Αγοράζω μία, παχιά - παχιά.

Εδώ Μαδρίτη: σαλάτα δροσερή δια χειρός Αβραάμ Γκαρσία

Sun, 02 Oct 2016 08:54:55 GMT

Πού και πού αντί για μια δική μου συνταγή παρουσιάζω δημιουργίες από επαγγελματίες. Σήμερα είναι η σειρά του σεφ Αβραάμ Γκαρσία, που δημιουργεί και προσφέρει εδέσματα στο εστιατόριο του «Βιριδιάνα» στη Μαδρίτη.