Μεζεδάκια | Συνταγές | Κουζίνα | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λαβράκι μαρινάτο με ντρέσινγκ κάππαρης και καλό κρασί!

Fri, 28 Aug 2020 17:33:15 GMT

Σας αρέσει το ωμό ψάρι; Τότε δοκιμάστε λαβράκι σεβίτσε, δηλαδή το ψιλοκομμένο φιλέτο του, μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού, μια επεξεργασία που κάνει βρώσιμη, εύπεπτη και πεντανόστιμη τη σάρκα του, και συνοδέψτε το με το κατάλληλο κρασί

Πατάτες Hasselback, my way

Sat, 15 Aug 2020 14:07:37 GMT

Δοκιμάστε πατάτες «ακορντεόν» με γραβιέρα, συνοδέψτε το πιάτο με ντιπ από γιαούρτι και λιαστή ντομάτα και με ένα από τα κρασιά που προτείνει ο οινοχόος Χάρης Χρυσικόπουλος

#ΜένουμεΣπίτι και ψήνουμε σουβλάκια με χαλλούμι

Fri, 10 Apr 2020 05:25:53 GMT

Ετοιμάζουμε ένα θαυμάσιο ανοιξιάτικο ορεκτικό με ντοματίνια και χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ στο γκριλ και το συνοδεύουμε με δροσερό ντιπ με γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό Kλασικό αρωματισμένο με δυόσμο

To bagel της έριδος: με σολομό και τυρί-κρέμα

Tue, 10 Mar 2020 10:41:36 GMT

Το ψωμάκι πρέπει να είναι σφιχτό, νόστιμο και ψημένο στην εντέλεια. Καπνιστός σολομός, τυρί κρέμα και από πάνω μπαίνει ντομάτα σε φέτες και ξερό κρεμμύδι. Το ξινό της ντομάτας έρχεται να συνοδεύσει υπέροχα το γλυκό-αλμυρό του σολομού

Στη Λέσβο το λένε κατίκ

Wed, 06 Nov 2019 14:22:15 GMT

Είναι ένα λευκό, απαλό, αλοιφώδες τυράκι, υπόξινο και δροσερό, που γίνεται με φέτα και φρεσκοαρμεγμένο κατσικίσιο ή και πρόβειο γάλα. Πεντανόστιμος μεζές, τρώγεται με φρυγανισμένο ψωμί, σε σαλάτες, με λαδερά και με ψητά

Αλμυρές τηγανίτες με σπανάκι, μυρωδικά και ντιπ γιαουρτιού

Tue, 29 Oct 2019 12:36:37 GMT

Μπορούν να σταθούν σε μπουφέ, σε ελαφρύ γεύμα αλλά και σε κάτι βραδιές ποδοσφαίρου από αυτές που αγαπούν να μισούν οι γυναίκες. Και πιστέψτε με θα κλέψουν την παράσταση

Kρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Fri, 11 Oct 2019 10:51:23 GMT

Τρυφερά ρολάκια ψημένα στο φούρνο με απίστευτα νόστιμη γεύση και θρεπτικά συστατικά, θα τα σερβίρετε σαν μεζεδάκι ή σαν κυρίως πιάτο με μια πλούσια σαλάτα στο πλάι

Φτιάχνω λιαστές ντομάτες στο σπίτι

Wed, 21 Aug 2019 11:31:21 GMT

Είναι νόστιμες, είναι πικάντικες και δίνουν πλούτο και βάθος στη γεύση πολλών πιάτων. Δοκιμάστε τις λιαστές ντομάτες σαν μεζεδάκι μαζί με παξιμάδι και τυρί, ρίξτε μερικά κομματάκια σε πράσινες σαλάτες και σε σάντουιτς, προσθέστε τις σε γεμιστά, σε πίτες και σε σάλτσες και θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα.

Οι κολοκυθοκεφτέδες θέλουν... την κρύα μπίρα τους

Sun, 19 May 2019 08:04:24 GMT

Σήμερα θα φτιάξω κολοκυθοκεφτέδες. Μιας και μου περίσσεψαν μερικά τρυφερά κολοκυθάκια είπα να κάνω αυτή την λιχουδιά που συνήθως παραγγέλνω στις ταβέρνες με την πρώτη ευκαιρία

Τα ιταλικά: τυροκαυτερή με παρμεζάνα

Thu, 11 Apr 2019 13:01:21 GMT

Η αγαπημένη μας τυροκαυτερή, ενισχυμένη με την υπέροχη γεύση του Parmigiano Reggiano. Για να την φτιάξετε, δεν είναι απαραίτητο το μίξερ. Μπορείτε να λιώσετε τα υλικά και με ένα πηρούνι, η υφή της θα είναι πιο τραχιά με ρουστίκ όψη

Τυλίγουμε ντολμαδάκια: με πλιγούρι και κύμινο

Fri, 05 Apr 2019 13:34:44 GMT

Επιστροφή στην παράδοση σήμερα με ένα αγαπημένο φαγητό πολλών, τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα. Πρόκειται για μια συνταγή από τα Δωδεκάνησα και συγκεκριμένα από την Ρόδο, όμως παρόμοιες συναντάει κάποιος και στην Κρήτη.

Χορτοφαγικό σουβλάκι με γύρο μανιτάρια και χαλούμι

Thu, 28 Mar 2019 11:41:52 GMT

Αυτός ο γύρος είναι ο γύρος του θανάτου! Τόσο νόστιμος, τόσο κρεατένιος χωρίς να έχει κρέας. Πεθαίνεις από απόλαυση! Το απόλυτο υποκατάστατο

Μπαλάκια με ελιές: ο τέλειος μεζές!

Thu, 27 Sep 2018 14:44:00 GMT

Ένα τραγανό μπαλάκι πασπαλισμένο με σουσάμι, που το δαγκώνεις και με το «κρατς» ξεχύνεται στον ουρανίσκο σου μια μικρή έκπληξη. Γιατί μέσα του κρύβει κάτι άλλο.

Μανιτάρια ογκρατέν

Thu, 28 Jun 2018 11:51:24 GMT

Γρήγορο, εύκολο και απλούστατο ορεκτικό φούρνου με μανιτάρια. Η γραβιέρα που περιέχεται σαν συνδετικό υλικό σε συνδυασμό με το γάλα δημιουργεί ένα ωραίο σώμα που ενώνει τα μανιτάρια.

Κουλούρια αλμυρά για τον λιχούδη που νηστεύει

Tue, 13 Mar 2018 08:56:26 GMT

Οικογενειακή νηστίσιμη συνταγή, βγαλμένη από το αρτοποιείο του αγαπημένου μου θείου. Η καρδιά της νηστείας, η Μεγάλη Εβδομάδα σε λίγο ξεκινά και τούτα τα κουλούρια είναι μια καλή λύση για τσιμπολόγημα, ώστε να μείνουμε εγκρατείς.

Eντσιλάδας με γλυκοπατάτες και ντοματένια σάλτσα

Mon, 05 Mar 2018 14:16:05 GMT

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι. Την ίδια ονομασία έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο που γεμίζονται με διάφορα υλικά, από πάνω πέφτει μπόλικη σάλτσα και ψήνονται με τρόπο που θυμίζει κανελόνια

Τα ιταλικά: κριτσίνια από το Τορίνο

Fri, 19 Jan 2018 09:47:04 GMT

Το τορινέζικο κριτσίνι είναι μακρύ, πολύ μακρύ, από 40 ως και 80 εκατοστά! Οι παλιοί φουρνάρηδες τα έφτιαχναν μακριά όσο ήταν το άνοιγμα των χεριών τους και μετά τα έκοβαν στο μήκος του ανοίγματος του φούρνου τους.

Φριτάτα με κολοκύθα & σπανάκι: το εντυπωσιακό finger food!

Wed, 04 Oct 2017 09:21:06 GMT

Απλή, με λίγα υλικά, αλλά πολύ εντυπωσιακή και νόστιμη. Και ότι περισσέψει (που δεν το βλέπω..) μπαίνει την άλλη μέρα στο ταπεράκι του γραφείου

Πικάντικες “Τηγανιτές” Πατάτες στον Φούρνο

Fri, 29 Sep 2017 09:53:25 GMT

Θα απολαύσετε πεντανόστιμες τραγανές πατάτες χωρίς ίχνος χοληστερόλης! Δείτε την διατροφική ανάλυση πιο κάτω. Υπολογίζεται πως κάθε πατάτα βγάζει 1 μερίδα. Μην πείτε πως δεν σας προειδοποίησα

Της Θάλασσας και της Στεριάς: Χταπόδι με μαγειρευτό σουτζούκι

Tue, 26 Sep 2017 08:43:17 GMT

Στις ΗΠΑ και την Αυστραλία είναι διαδεδομένη μια κατηγορία πιάτων που συνδυάζουν ψάρια ή θαλασσινά με κρεατικά. Η κατηγορία έχει την ονομασία “Surf and turf”, που την αποδίδω στα ελληνικά «Της Θάλασσας και της Στεριάς».