φασόλια | Αναζήτηση | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Φασόλια Ι: περιώνυμοι Γάλλοι αγρότες

Wed, 30 Jan 2013 06:14:00 GMT

σε λογική τιμή. Δεν το ξανασκέφτηκα. Έβαλα εκείνα τα καταπληκτικά φασόλια που είχα φέρει... της αυθεντικής συνταγής. Το Cassoulet του Castelnaudary Υλικά- για 4 άτομα 350-400 γρ ξερά φασόλια (επιλέγω φασόλια μεσαίου μεγέθους, από ποικιλίες όπως η Σεμέλη της Ορεστιάδας ή η Αριδαία της Πέλλας

Φασόλια Πρεσπών, τα γνήσια

Sun, 17 Nov 2013 06:10:00 GMT

Τα αληθινά φασόλια Πρεσπών συγκεντρώνουν τα στοιχεία των ιδανικών οσπρίων: λεπτόφλουδα, βραστερά, ό... ένα: τα λεπτόφλουδα, “βραστερά” φασόλια. Από τα ποιοτικότερα δείγματα της αγοράς εκείνα των Πρεσπών...”. Τούτα τα φασόλια ευθύνονται, εν αγνοία μου, για μερικές από τις πιο χορταστικές, χυλωμένες φασολάδες

Νηστεία σημαίνει φασόλια

Thu, 09 Apr 2015 05:27:00 GMT

. Θα χορτάσουμε με φασόλια - επουδενί νερόβραστα - μπλεγμένα σε σαλάτες φουλ του μυρωδικού ή περασμένα... του μυρωδικού, λαχανικά της εποχής και με σάλτσες λιτές αλλά νόστιμες που σκαρώνονται στο λεπτό. Φασόλια... τραπέζι. Το μεγάλο κόλπο για να γίνουν δελεαστικά τα αποβραδίς βρασμένα/μουσκεμένα φασόλια

Φασόλια και ζυμαρικά - και σούπα και μακαρονάδα

Fri, 25 Aug 2017 07:22:00 GMT

fagioli έχουν τραφεί μέχρι σήμερα πολλές γενιές ιταλών αγροτών από τον 16ο αιώνα που τα φασόλια έφθασαν... με φασόλια και σπεκ Μουλιάζουμε αποβραδίς 250 γρ ξερά φασόλια και την επομένη τα βράζουμε σε ανάλατο... με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε εντελώς τη φωτιά. Στο σημείο

Κόκκινα σέσκουλα με κόκκινα φασόλια

Thu, 22 Oct 2015 05:26:00 GMT

Ένα ματσάκι σέσκουλα και μερικά κόκκινα φασόλια από την Πρέβεζα για μια νόστιμη, σίγουρα θρεπτική...! Ένα ματσάκι σέσκουλα και μερικά κόκκινα φασόλια από την Πρέβεζα για μια νόστιμη, σίγουρα θρεπτική... για το σπίτι με τη σκέψη σ’ εκείνα τα κόκκινα φασόλια που είχα φέρει μαζί μου από το χωριό της φίλης μου

Φασόλια φουρνιστά με καραμελωμένα κρεμμύδια

Fri, 23 Oct 2015 06:00:00 GMT

Καραμελωμένα κρεμμύδια, φασόλια που λιώνουν στο στόμα και τυρί...Ένα υπέροχο, πλούσιο κι αρωματικό..., επιλέξετε ό,τι εσείς προτιμάτε. Τα φασόλια αλλιώς! Καραμελωμένα κρεμμύδια, φασόλια που λιώνουν στο στόμα.... Αποτέλεσμα; Ένα υπέροχο, πλούσιο κι αρωματικό πιάτο με φασόλια που αγάπησε όλη η οικογένεια

Γιορτινά: Στεφανωμένα φασόλια με πάπια

Mon, 23 Dec 2013 04:43:00 GMT

Στεφανωμένα προτιμώ ν’ αποκαλέσω τα σημερινά φασόλια μας, με τις δύο έννοιες της λέξης. Ενωμένα... ή ξερά φασόλια, στην κατσαρόλα ή στον φούρνο, έχουν από καιρό το ταίρι τους στην κουζίνα. Διαλεχτά...’ αποκαλέσω εδώ τα φασόλια μας, με τις δύο έννοιες της λέξης. Ενωμένα για πάντα με το ταίρι

Tσίλι κον κάρνε με φασόλια απ' όλον τον κόσμο

Wed, 18 Mar 2015 04:28:00 GMT

πιο νόστιμη. Πρωτοφάγαμε αυτή τη συνταγή με όλων των ειδών τα φασόλια στο σπίτι της κοσμοπολίτισσας θείας... και τρώμε κρυφά, έτσι όπως είναι κρύο, από το ψυγείο. Φασόλια σαν τσίλι κον κάρνε 850 γραμμ. άσπρα φασόλια χάντρες αλάτι ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο χωριάτικο

Τι; Γίνονται τα φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού;

Wed, 31 May 2017 16:38:00 GMT

Είναι ένα ασυνήθιστο γλυκό αλλά πολύ ενδιαφέρον. Τα φασόλια έχουν μπόλικο άμυλο όπως και τα κάστανα...! Το έναυσμα για να το φτιάξω δόθηκε μερικές ημέρες πριν, όταν άκουσα να μιλάνε για γλυκό φασόλια... μπαχαρικά: βανίλια και κρόκο. Υλικά 1 κιλό φασόλια γίγαντες από την Καστοριά 1,5 κιλό ζάχαρη 1,5 λίτρο νερό

Ροδινά, φασόλια με καρότα, κολοκυθάκι και πιπεριές

Tue, 13 Oct 2020 12:10:00 GMT

, πόθου, ευχαρίστησης και μια λάμψη στα μάτια. Μετά κατάλαβα ότι πρόκειται για φασόλια και όχι... από ένα ορεινό χωριό εδώ πιο πάνω, και μου έμαθε τη συνταγή. Βασικά είναι φασόλια που τα μαζεύουν μέχρι.... Είναι πιο μεγάλα από τις βανίλιες Φενεού (ΠΟΠ ποικιλία της Κορινθίας) αλλά και από τα κλασικά φασόλια άλλων