Αποτελέσματα 21 έως 30 από 101.
-
Το οθωμανικό πιλάφι μου [14/09/2014]
ρύζι, χιονάτο μπασμάτι, χυλωμένο ριζότο αλλά κυρίως τούρκικα, οθωμανικά, μυρωδάτα και λαχταριστά..., χιονάτο μπασμάτι, χυλωμένο ριζότο αλλά κυρίως τούρκικα, οθωμανικά, μυρωδάτα και λαχταριστά. Δασκάλα...! 1 ποτήρι του νερού ρύζι για ριζότο (εγκατέλειψα τα ιταλικά προσφάτως γιατί ανακάλυψα ότι το Agrino
20%
-
Τα δώρα του Σαρωνικού [06/03/2013]
. Χρειαζόμαστε: καραβιδούλες (κοντά στο 1 κιλό) φρέσκα κουκιά (κατά βούληση) ρύζι για ριζότο- arborio... εφοδιασμένος ο καταψύκτης μου) το ζουμί για το ριζότο μας θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Σειρά έχουν τα κουκιά... οδηγίες για το πώς θα ετοιμάσουμε ένα ελαφριά σπυρωτό αλλά και κρεμμώδες ριζότο. Στο λάδι- ενισχυμένο
18%
-
Φάτε μάτια ψάρια [19/03/2013]
ή τηγανητό σε κάθε μερίδα. Ριζότο με τσουκνίδες - για 3 με 4 μερίδες Υλικά 300 γρ. τσουκνίδες (άκρες... να προσθέτουμε τον ζεματιστό ζωμό σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συχνά, όπως κάνουμε συνήθως με ριζότο. Θα πάρει... πολύ δυνατά να ενσωματώσουμε τα τελευταία υλικά και να κάνουμε το ριζότο μας mantecato (κρεμώδες
17%
-
H νοστιμιά στο κεφάλι βρίσκεται [28/03/2013]
να φανταστείς. Και πιστέψτε με, ένα ριζότο μαγειρεμένο με τέτοιο ζουμί, απογειώνεται. Μέρες.... Και πιστέψτε με, ένα ριζότο μαγειρεμένο με τέτοιο ζουμί, απογειώνεται. Το φτιάχνω κάθε φορά.... Τον σουρώνω και τον χρησιμοποιώ για να φτιάξω τα πιο νόστιμα ριζότο ή βράζω μακαρόνια μέσα σ’ αυτό το ζουμί
15%
-
Ξινολάπαθο: στο τηγάνι, με τραχανά και λουκάνικο [22/04/2015]
παράδοσης, χρησιμοποιεί την ιταλική τεχνική του ριζότο και ακουμπάει πάνω στον ξινό τραχανά... που αντλεί από το σπετζοφάι της πηλιορείτικης παράδοσης, χρησιμοποιεί την ιταλική τεχνική του ριζότο... με την τεχνική του ριζότο (προσθέτοντας σιγά – σιγά νερό κι ανακατεύοντας), αφού αλατοπιπερώσουμε
14%
-
Kριθαρότο με γαρίδες, γκουρμέ από τα χεράκια σας! [26/11/2018]
το ριζότο Το κριθαρότο είναι ένα πιάτο που έχει γίνει της μόδας τελευταία και συνειρμικά παραπέμπει... που φτιάχνεται το ριζότο, δηλαδή το υγρό (νερό ή ζωμός) προστίθεται ζεστό και σταδιακά, μέχρι... γρήγορο πιάτο, που πρέπει να σερβιριστεί αμέσως μόλις μαγειρευτεί, όπως και το ριζότο. Είναι ένα φαγητό
14%
-
Το τραπέζι του Πάσχα: πρώτα πιάτα [07/12/2012]
ριζότο με ή χωρίς αγκινάρες, κουκιά ή αρακά, είναι ιδανικό ανοιξιάτικο πρώτο πιάτο. Μικρές αγκινάρες... να τις σερβίρετε. Σερβίρονται και σε θερμοκρασία δωματίου. Ανοιξιάτικο Ριζότο με Λεμόνι και μαϊντανό Για 4
11%
-
Συνταγές της κρίσης [07/12/2012]
Η κρίση θέλει καλοπέραση. Έξυπνες συνταγές με χαμηλό κόστος... Μίνα Θεοφιλάτου: Ριζότο με καψαλισμένα αμπελόφυλλα, άγριο μάραθο και φρέσκο κρεμμυδάκι Αναστασία Φωκά: Πασχαλινά κουλούρια με Αμμωνία Μίνα Θεοφιλάτου: Philly Cheesesteak Κωνσταντίνα Πέππα: Ριζότο με μανιτάρια Μίνας Θεοφιλάτου: Cottage
11%
-
Το κυριακάτικό μου όσσο μπούκο [10/02/2013]
πινελιά!) Από δίπλα; Πρώτη επιλογή μιλανέζικο ριζότο (τουτέστιν ριζότο με ζαφορά) ή πατατούλες
11%
-
Άγρια σπαράγγια: ο αλητάκος στα σαλόνια! [02/04/2016]
Πέρα από τις brutal εκδοχές τους, κατά τις οποίες τα σπαράγγια τρώγονται ωμά, βραστά με σκόρδο, ομελέτα ή και ως ριζότο, υπάρχει και η ευγενέστερη, ήτοι τάρτα άγριων σπαραγγιών με προσούτο... με σκόρδο, ομελέτα, άντε και ριζότο! Όπως καταλαβαίνετε υπήρξα δέκτης διαμαρτυριών, κυρίως
11%