Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 21 έως 30 από 70. RSS
  1. Μπακαλιάρος: αντί για κροκέτες - στη σχάρα! [24/03/2014]
    Αν θέλετε να αποφύγετε τις τηγανητές μπακαλιαροκροκέτες, ανακατώστε τον μπακαλιάρο με φρέσκο... μπακαλιαροκροκέτες, ανακατώστε το μπακαλιάρο με φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο και μυρωδικά, για να κάνετε... άτομα 1 κιλό ξεκοκκαλισμένα φιλέτα από μπακαλιάρο, ξαρμυρισμένα σε π½ολλά νερά αποβραδίς (ή φιλέτο
    29%
  2. Μπακαλιάρος: όλα για το κουρκούτι και το «κρατς»! [24/03/2017]
    υπολογίζω να καλύπτει κάθε φιλέτο του μπακαλιάρου μέχρι τη μέση του. Ένα-ένα περνάω τα κομμάτια
    27%
  3. Η μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής [07/12/2012]
    μπακαλιάρος και μάλιστα ούτε καν φρέσκος, αλλά υγράλατος δηλαδή ένας μπακαλιάρος αποξηραμένος στον αέρα που συντηρείται μέσα σε μεγάλη ποσότητα αλατιού. Αυτός ο μπακαλιάρος είναι ιδιαίτερα αγαπητός.... Πολλές φορές το τρώμε και τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου. Ο τηγανητός μπακαλιάρος όμως δεν τρώγεται
    23%
  4. Να κι ο μεζεκλίδικος! και του χρόνου [25/03/2013]
    Τηγανητός ή ψητός, ακόμα και ως μεζές, ο μπακαλιάρος είναι το τιμώμενο έδεσμα της ημέρας. Η δική... το ξαρμύρισμα του μπακαλιάρου, χρησιμοποιήστε 1 καπνιστό φιλέτο ρέγγα, που θα το βράσετε βιαστικά στο γάλα.... Σκορδάτος μεζές με μπακαλιάρο πατάτες και άνηθο - για 3 άτομα περίπου ½ κιλό μπακαλιάρο παστό (δείτε
    16%
  5. Μπακαλιαροκεφτέδες με τσιτσαρόν: χορταίνουν το πνεύμα και τη σάρκα [14/01/2018]
    Ο υγράλατος μπακαλιάρος σήμερα γίνεται λιχουδιά ανδαλουσιανής καταγωγής: τον κάνω κεφτέδες με συνοδεία τσιτσαρόν, δηλαδή, την πέτσα του τηγανισμένη χωριστά σε δυνατή φωτιά Ο υγράλατος μπακαλιάρος... είναι με πέτσα χοιρινή. Σήμερα όμως το τσιτσαρόν γίνεται με την πέτσα του μπακαλιάρου, για να συνοδέψει
    14%
  6. Μπακαλιάρος εύκολος: στον φούρνο με πατάτες [21/03/2017]
    Μία απλή και νόστιμη συνταγή με τον αγαπημένο μας υγράλατο βακαλάο. Αν έχετε και τον βακαλάο ήδη έτοιμο ξαλμυρισμένο (συνηθίζω να κάνω την διαδικασία σε ανύποπτο χρόνο και έπειτα τον διατηρώ στην κατάψυξη), τότε γίνεται πολύ εύκολα. Μία απλή και νόστιμη...
    11%
  7. Θάμα, θαύμα! [18/05/2013]
    λάδι, η γουρουνοπούλα που κάνει «κρακ» στο στόμα η αλατοπιερωμένη πετσούλα της, ο μπακαλιάρος... της κουζίνας της: Τσιλαδιά από τα Φιλιατρά Μεσσηνίας 1 κιλό μπακαλιάρο παστό ξαρμυρισμένο 2 κούπες... αλεύρι Ζεσταίνουμε σε φαρδύ τηγάνι τη μία κούπα ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τον μπακαλιάρο αφού
    11%
  8. Λαβράκι στον φούρνο [24/04/2016]
    Την Κυριακή των Βαΐων τρώμε πάντα ψάρι. Παλιότερα στο ταψί έμπαινε παραδοσιακά μπακαλιάρος, από τότε όμως που βρίσκουμε εύκολα φρέσκο ψάρι, αλλάξαμε συνήθειες. Το λαβράκι είναι το αγαπημένο... τρώμε πάντα ψάρι. Παλιότερα στο ταψί έμπαινε παραδοσιακά μπακαλιάρος, από τότε όμως που βρίσκουμε
    10%
  9. «Ξαδερφάκια» στο τηγάνι [11/02/2017]
    ότι ο μπακαλιάρος ξεκινάει από τα 14 ευρώ το κιλό. Το φρέσκο μικρό ψάρι θέλει τηγάνι και δη... ξαδέρφια του μπακαλιάρου, αλλά είναι πολύ φθηνότερα χωρίς κατά τη γνώμη μου να έχουν διαφορά στην γεύση
    10%
  10. Ανάμεσα Κούλουμα και Παλιγγενεσία [19/03/2013]
    μας, δουλεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα τα κομμάτια του μπακαλιάρου, ώσπου ν’ αποκτήσουμε σχεδόν μιαν... τον πουρέ του μπακαλιάρου και της γαριδόψιχας, προσθέτοντας σταδιακά το λάδι που μας μένει, εναλλάξ..., αλλά το φαγητό είναι της σχολής του Γαλλικού Νότου. Πουρές μπακαλιάρου- Brandade de morue, το επίσημο όνομά
    9%