Αποτελέσματα 121 έως 130 από 176.
-
Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτα: τι κάνει τη διαφορά; [06/02/2014]
Μελετούσα τελευταία το μπαλσάμικο, ένα θέμα που πάντα με γοητεύει, όταν με την ευκαιρία θυμήθηκα άλλο ένα δώρο της αείμνηστης Μαρτσέλας Χαζάν, μιαν απλούστατη και γρήγορη σάλτσα ντομάτα για ζυμαρικά που αντλεί όλη την ιδιαιτερότητά της από δυο κουταλιές...
15%
-
Μακαρονάδα με αγκινάρες (και για μικρούς) [13/02/2014]
Η σκηνή θύμιζε Sex & the City. Ήμαστε τέσσερις, απολαμβάναμε ένα λάιτ γεύμα σε ένα μοδάτο εστιατόριο και το θέμα της κουβέντας μας ήταν “παιδί και γεύσεις”. Ψάχναμε να βρούμε τρόπους με τους οποίους θα μυήσουμε τα εφηβάκια μας στον θαυμαστό κόσμο της γα...
15%
-
Η μακαρονάδα της Πέμπτης: αγγελοκαμωμένη [24/04/2014]
Τα μαλλιά αγγέλου τα 'χουμε συνδέσει με σούπες νηπιακής ηλικίας ή φαγητά για το κρυολόγημα. Τι αδικία! Λεπτά τόσο ώστε να μοιάζουν αέρινα είναι από τα πιο ελαφρά ζυμαρικά και τους πρέπει ανάλογη μεταχείριση. Ιδεώδη al limone αλλά και με αυτή εδώ την παρ...
15%
-
H μακαρονάδα της Πέμπτης: το μέγεθος μετράει [29/05/2014]
Ανάμεσα στα πολλά κριτήρια που χωρίζουν τους ανθρώπους σε κατηγορίες, είναι κατα τη γνώμη μου και αυτό: αυτοί που ξέρουν να χειρίζονται και να χαίρονται τα μακαρόνιά τους ολόκληρα και οι άλλοι που (τολμούν και τα) κόβουν. Ανάμεσα στα πολλά κριτήρια που ...
15%
-
Μακαρονάδα της Φολεγάνδρου: στην άκρη του γκρεμού [18/07/2015]
Βρήκαμε το κατάλληλο μέρος και τον κατάλληλο άνθρωπο για να δοκιμάσουμε το πιάτο – ταυτότητα του νησιού. Σκαρφαλώνοντας στην Άνω Μεριά, ο κυρ-Μίμης, πέρα από την ευγένειά του, μας χάρισε στην ταβέρνα του ένα από τα νοστιμότερα γεύματα που μνημονεύουμε ω...
15%
-
Η μακαρονάδα της Πέμπτης: πέστο και ξαναπέστο [31/07/2014]
Πέστο μου πάλι, πέστο μου. Πέστο μου κλασικά ... Αλλά σήμερα πέστο από το Δρέπανο της Σικελίας: πέστο τραπανέζε γιατί «θέλω να σ’ ακούω, να σ’ ακούω να σ’ ακούω να το λες». Πέστο μου πάλι, πέστο μου. Πέστο μου κλασικά με κουκουνάρια και βασιλικό (βαριέμ...
15%
-
H μακαρονάδα της Πέμπτης: του ξενύχτη [18/09/2014]
Όσοι ασχολούνται με δίαιτες και θερμίδες ν' αποχωρήσουν πάραυτα παρακαλώ. Όσοι μετρούν χοληστερίνες κλπ, να τους ακολουθήσουν. Όσοι κάνουν κηρύγματα, γκρινιάζουν και μεμψιμοιρούν, ομοίως. Εδώ, σήμερα, επιδαψιλεύουμε φροντίδες για τον ξενύχτη. Όσοι ασχολ...
15%
-
Μακαρονάδα για να ισιώσει η μέρα! [27/02/2015]
Κρυμμένο στο ψυγείο, για να μη προκαλεί, ένα χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι. «Άνοιξέ το, κόψ' το σαν κιμά και δοκίμασέ το με μακαρόνια» μου είχε πει η Γωγώ του φοβερού κρεοπωλείου της Καλλιδρομίου. Και να που μου δόθηκε η ευκαιρία! Είναι μια απο αυτές...
15%
-
Μακαρονάδα νηστίσιμη με «κιμά» χταποδιού [06/03/2017]
Τα χταπόδια, οι σουπιές, οι γαρίδες είναι οι «πρωταγωνιστές» στα πιάτα της Σαρακοστής. Όταν τα χταπόδια που βρίσκω στην αγορά είναι πολύ μικρά, τα ψιλοκόβω και τα ετοιμάζω σαν κιμά σε μια νόστιμη νηστίσιμη σάλτσα. Τα χταπόδια, οι σουπιές, οι γαρίδες είν...
15%
-
Πέστο μου με φιστίκι [22/07/2013]
Με το σημερινό σημείωμα επιχειρώ να επαναφέρω την τάξη στο σερβίρισμα της κατ’ εξοχήν καλοκαιρινής μακαρονάδας, με σάλτσα pesto. Υπάρχει όμως κι άλλος ένας λόγος, ο κύριος ίσως, που μπαίνω σ’ αυτήν... στο σερβίρισμα της κατ’ εξοχήν καλοκαιρινής αυτής μακαρονάδας. Υπάρχει όμως κι άλλος ένας λόγος - ο κύριος
11%