Αποτελέσματα 181 έως 190 από 4519.
-
Καπόνι παραγεμιστό με «μυρουδίτσες» [07/12/2012]
Η ροδοψημένη όψη του καπονιού με τα χρυσοκίτρινα στίγματα από τις μυρουδίτσες που κάλυπταν το ψαχνό κάτω από την πέτσα θα σας ανταμείψει για το αρχικό χειρωνακτικό παίδεμα. Υλικά: 1 τρίκιλο καπόνι (το τροφαντό πουλερικό, εννοείται) ½ φλιτζάνι φρέσκο βού...
2%
-
Καπνιστό ζαμπόν με ανανά ή πορτοκάλι [07/12/2012]
Βαφτίζω αυτή την συνταγή “εργένικη”, επειδή κατά την γνώμη μου μπορεί εύκολα να τα βγάλει πέρα μαζί της ακόμη κι ένας πρωτάρης στην κουζίνα... Βαφτίζω αυτή την συνταγή “εργένικη”, επειδή κατά την γνώμη μου μπορεί εύκολα να τα βγάλει πέρα μαζί της ακόμη ...
2%
-
Χουρμαδότουρτα η ελληνοπρεπής made by pethera [07/12/2012]
Γιατί τα εξαιρετικά πρέπει να τα μοιράζεσαι... Γιατί τα εξαιρετικά πρέπει να τα μοιράζεσαι... Υλικά: 1 κουταλάκι κακάο ½ κουταλάκι κανέλλα 2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι Λίγο αλάτι 1/ 4 kg χουρμάδες ¼ kg καρύδια (καθαρισμένα εεε..) 10 ασπράδια αυγών 1 κούπ...
2%
-
Φλογέρες Χριστουγεννιάτικες [07/12/2012]
Από τη δεκαετία του '70 και την παιδική μου ζωή θυμάμαι όμορφα Χριστούγεννα, χαρούμενες πρωτοχρονιές, με πολύ κόσμο, καλούς φίλους του τότε, που είχαν κοινούς μόχθους με τους γονείς μου και ζεστές καρδιές. Δεκαετία 70. Αρχές. Νοστάλγησα εκείνη την δεκαε...
1%
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα και κυδώνια της γιαγιάς Μαρίκας [07/12/2012]
Σερβίρεται καλύτερα όταν όλη η οικογένεια είναι μαζί. Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κατά προτίμηση στήθος 1 κρεμμύδι 3 κυδώνια 3-4 αποξηραμένα δαμάσκηνα 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας αλάτι κανέλα λάδι και νεραϊδόσκονη Εκτέλεση: Κόβετε ένα κρεμ...
1%
-
Σούπα με κάστανα και πράσινα μήλα [07/12/2012]
Δεν θυμάμαι πότε ακριβώς ήταν που άρχισαν να μου αρέσουν οι σούπες βελουτέ. Όταν ήμουν παιδί οτιδήποτε σε σούπα και δη αυτές οι πηχτές πολτοποιημένες, ήταν ικανές να ξεσπάσει σπίτι ο Β' παγκόσμιος πόλεμος και το πιάτο να καταλήξει εκσφενδονισμένο στο νε...
1%
-
Αρνίσιο μπούτι με λαδοτύρι [07/12/2012]
Εύκολο, αρωματικό και νόστιμο, ιδανικό για την Πρωτοχρονιά. Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι 200 γρ. τυρί συντηρημένο σε λάδι φρέσκια ντομάτα ρίγανη θυμάρι αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Ζητάμε από τον χασάπη να αφαιρέσει το κόκκαλο από το μπούτι. Πασπαλίζουμε το κρέας ...
1%
-
Το τραπέζι του Πάσχα: τα γλυκά [07/12/2012]
Γλυκό επιστέγασμα... Με την εξαιρετική φρέσκια μυζήθρα της εποχής φτιάξτε λαχταριστό τυρόγλυκο (cheesecake) που συμπληρώνεται με πορτοκάλι και αρωματίζεται με κανέλλα. Το γαλλικό pastis Landais που σας προτείνω, είναι ουσιαστικά ένα εύκολο τσουρέκι, που...
1%
-
Το τραπέζι του Πάσχα: πρώτα πιάτα [07/12/2012]
Για τα πρώτα, σας δίνω διάφορες επιλογές... Για τα πρώτα σας δίνω διάφορες επιλογές: Η ιταλική Τόρτα Πασκουαλίνα, μια πασχαλιάτικη χορτόπιτα με βρασμένα αβγά, είναι η πιο περίπλοκη συνταγή, ενώ οι αγκινάρες με τη σκορδάτη αγιολί, η τάρτα με τα σπαράγγια...
1%
-
Το τραπέζι του Πάσχα: το αρνί [07/12/2012]
Ξέρω ότι δύσκολα θα σας πείσω να μην το κάνετε το σουβλιστό, αλλά δεν το βάζω κάτω. Εμείς που σπάνια τρώμε κρέας, και αρνί δυό-τρείς φορές το χρόνο το πολύ, θέλουμε το πασχαλινό αρνί μας να είναι μοναδικό σε υφή και γεύση, και το σουβλιστό σπάνια είναι....
1%