Αποτελέσματα 21 έως 30 από 4509.
-
Η ώρα του κουραμπιέ! [10/12/2012]
Όταν μας πρωτόφτιαξε τους κουραμπιέδες της, έγινε η βασίλισσα των Χριστουγέννων μας. Έληξαν για μας οι έτοιμοι... Την φαντάζομαι πια στα ουράνια μέσα σ’ ένα σύννεφο από ζάχαρη άχνη, με την τρυφερή της, λίγο τρεμάμενη, φωνή να εξηγεί γιατί καλύτερα ροδόν...
13%
-
Ο άντρας που φροντίζει τα βουβάλια [13/12/2012]
Οι εργασίες στην φάρμα, λίγα μέτρα από τη λίμνη Κερκίνη, είναι μοιρασμένες. Ο Χρήστος βόσκει τις βουβάλες, ο κύριος Ανδρέας -ο πατέρας- αρμέγει, και η Γεωργία -η κόρη- ζυμώνει τραχανά, κους κους και νόστιμες χυλοπίτες. Ο Χρήστος Ανδρεάδης είναι τριαντάρ...
11%
-
Λιναρόσπορος, πρωταθλητής στα αντιοξειδωτικά [12/12/2012]
Διατροφολόγοι και λοιποί επιστήμονες έχουν ανακηρύξει τον λιναρόσπορο ως την πλουσιότερη φυτική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων Ο καφετής ή κίτρινος, ανάλογα με την ποικιλία, λιναρόσπορος, σπόρος ενός φυτού (Linum usitatissimum) απ’ τις κλωστικές ίνες του οποίου ...
10%
-
Υπάρχει μήνας του μέλιτος; [18/12/2012]
«Να ζείτε το μήνα του μέλιτος όλο το χρόνο», μας προτρέπει ο μελισσοκόμος απ' το Λασίθι, Θεμιστοκλής Αλέξης. Αυτός μπορεί να κυριολεκτεί. Σε πολλές περιπτώσεις δεν πουλάει το μέλι του, αλλά το ανταλλάσσει με άλλα προϊόντα. Άλλωστε η δική του ιδεολογία ε...
9%
-
Τα πέντε αστέρια μας [12/12/2012]
Ναι, με πέντε αστέρια, πεντάστερο το φτιάχνουμε. Επιπλέον δε, μέσα στο καταχείμωνο που η γη μοιάζει να είναι ναρκωμένη. Και που όλα είναι σφιγμένα, τα πρόσωπα όλων μας κατ’ αρχάς κι οι ζωές μας ομοίως. Χαμηλά να κοιτάξουμε, κάτω στη γη. Ναι, με πέντε ασ...
8%
-
Προσούτο Δράμας! [07/12/2012]
"Den exoume prosciutto Parmas... έχουμε προσούτο Δράμας!" δηλώνουν ο Θωμάς και ο Γιώργος Δούζης αναβιώνοντας το παλιό μπακάλικο με τη σειρά ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων ΈΡΓΟΝ. Με σύμμαχο την οικογενειακή παράδοση τριών γενεών στο χώρο των τροφίμων κ...
6%
-
Άγουρες ναι, άνοστες όχι! [12/12/2012]
Τα τσάτνυ (chutney), γενικώς δεν φημίζονται για τη φρεσκάδα η την απλότητα της γεύσης τους… κάθε άλλο: τα χαρακτηρίζει ένα βάθος γεύσης... Θυμάστε μια ταινία ρεσιτάλ ηθοποιίας της παλαίμαχου Τζέσικα Τάντυ με τίτλο «Πράσινες Τηγανητές Ντομάτες;» Όταν την...
5%
-
Απο την ταράτσα στο μπριάμ [07/12/2012]
Το φθινοπωρινό μποστάνι μας δεν μοιάζει και τόσο φθινοπωρινό, εδώ που τα λέμε. Οι ντοματιές μας, που τον Ιούλιο δεν γλύτωσαν το κάψιμο που υπέστησαν οι περισσότερες ντοματιές της χώρας, είναι τώρα γεμάτες πράσινες ντομάτες. Το φθινοπωρινό μποστάνι μας δ...
4%
-
Τρούφα, η παρεξηγημένη [07/12/2012]
Τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον για την καλλιέργεια του μανιταριού της τρούφας θυμίζει ιστορία από κυνήγι θησαυρού. Η «δίψα» των σημερινών καλλιεργητών για κέρδος σε συνδυασμό με τις υψηλές απολαβές που υπόσχεται το υπόγειο μανιτάρι με την πώλησή του,...
3%
-
Και καθησύχασέ με [07/12/2012]
Το λένε καθησυχαστικό φαγητό– έτσι μεταφράζεται στα ελληνικά από τους ειδικούς περί τη γαστρονομία το comfort food... Το λένε καθησυχαστικό φαγητό – έτσι μεταφράζεται στα ελληνικά από τους ειδικούς περί τη γαστρονομία το comfort food. Η φίλη σούπερ κουζ...
1%